橙花蜜是蜜蜂采集草橙樹花蜜釀制而成的，產地主要集中在華北、華中、華南及西南等地，色澤呈濃稠且透明的淺琥珀色，有橙花特有的自然芬芳香味，不易結晶，但低溫環境下偶有結晶呈偏黃色的粗顆粒狀。

一、蜜源植物

橙花蜜的蜜源是蕓香科常綠植物橙樹，花期因各地氣候不同而不同，但多集中在每年2～5月且花期可持續約15～20天，流蜜期約10～15天，一個花期每個生產群(意蜂)可產橙花蜜約20～40斤，豐產時每個生產群的產蜜量也可達50斤以上。

二、產地分布

橙花蜜的產地就是橙樹的集中分布地，橙樹廣泛分布于全國各地，尤以華北、華中、華南及西南等地分布最集中，例如廣東、四川、湖南、福建、廣西、江西、臺灣等地都大面積分布，另外湖北、江蘇、貴州、云南等地也有一定的分布。

三、形態特征

橙花蜜是稀有蜜種，新蜜質地粘稠且有光澤，未結晶時呈透明的淺琥珀色，有橙樹花特有的自然芬芳香味，味道甜潤適口并略帶有淡淡的微酸味，回味時也有清爽鮮潔的橙花香味，不易結晶，但低溫環境下也偶有結晶呈偏黃色粗顆粒狀。

四、營養價值

橙花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量的能量，而活性物質則是人體內多種生化反應的催化劑。

五、食用功效

1、止咳化痰：橙花蜜能止咳化痰得益于其富含的天然抗菌物質對多種病菌都有抑制和滅殺作用，同時橙花蜜還能稀釋呼吸道中的痰液并能促使痰液快速被排出體外。

2、潤腸通便：橙花蜜能潤腸通便得益于其富含的有機酸和活性酶等能幫助胃腸消化食物，同時橙花蜜中富含的維生素和礦物質等也能促進胃腸維持正常的消化功能。

3、美容養顏：橙花蜜能美容養顏得益于其富含的抗氧化物質能抑制細胞色素在肌膚表面沉著，同時橙花蜜中富含的單糖和活性物質等還能改善肌膚細胞的代謝功能。

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