蜂蠟 - 蜜蜂百科
一、來源
蜂蠟是工蜂蠟腺(真皮細胞的特化物)分泌而來的,工蜂腹部第4~7節腹面各有1對蠟腺,蠟腺分泌的蠟液在蠟鏡上凝結成蠟鱗,然后工蜂用后足將蠟鱗收集起來并移到口器中咀嚼使之成為蜂蠟,但并不是所有工蜂都能分泌蜂蠟,事實上只有13~18日齡的工蜂才能分泌蜂蠟。
二、性狀
蜂蠟常溫下呈白色固體狀,但往往因含雜質而多呈淡黃色、中黃色或暗棕色,有類似蜂蜜和花粉的香味,表面光滑且觸摸有油膩感,不溶于水,溶于橄欖油、葵花油等,密度比水小(可浮在水面上),熔點62~67℃,300℃時蜂蠟成煙并分解出二氧化碳、乙酸等揮發性物質。
三、成分
蜂蠟的主要成分是酯類、脂肪酸和糖類,其中酯類含量約70~75%,脂肪酸有飽和脂肪酸和游離脂肪酸兩種(飽和脂肪酸含量約9~11%,游離脂肪酸含量約10~15%),糖類含量約10~16%,另外蜂蠟中尚含少量的脂肪醇、揮發油、色素、維生素、礦物質、蟲蠟素、著色劑等。
四、提取
蜂蠟是養蜂人用老舊巢脾、贅脾和蠟蓋等提取而來的,具體做法是先將原料放入鍋中,然后加入3~4倍的水并加熱,等原料融化后過濾掉蜂尸、蜂繭衣等雜質,等濾液冷卻后漂浮在水面上的就是黃蜂蠟,若有特殊需要可將黃蜂蠟再熬煉和脫色后可得到純度更高的白蜂蠟。
五、用途
1、美容業:蜂蠟在美容業的應用極為廣泛,事實上很多美容產品中都含有蜂蠟,如潔面乳、防曬霜、口紅、胭脂、唇膏等等。
2、食品業:蜂蠟有塑型性、防水性等特性,在食品業常被作為重要原料和離型劑,例如很多食品的包裝、外衣都會用到蜂蠟。
3、養蜂業:蜂蠟在養蜂業的應用幾乎隨處可見,例如巢礎就是用蜂蠟制成的,另外移蟲育王時的人工王臺也是用蜂蠟制成的。
4、藥品業:蜂蠟在藥品業的應用很廣泛,例如很多藥丸的外衣、外殼等會用到蜂蠟,另外蜂蠟在中藥領域本身也是一味藥材。
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