藿香蜜是蜜蜂采集藿香花蜜釀制而成的，產地集中在華東、華中、華南、西南等地，色澤呈濃稠且透明的琥珀色，有藿香花所特有的自然芬芳香味，易結晶，尤其在13～14℃環境下很快便能結晶成白色或偏黃色的細顆粒狀。

一、蜜源植物

藿香蜜的蜜源是唇形科多年生草本植物藿香，花期因各地氣候不同而不同，多集中在6～9月且群體花期可持續20～30天，流蜜期約15～25天，一個花期每個生產群(意蜂)可產藿香蜜約30～50斤，高產時每個生產群的產蜜量可達80斤以上。

二、產地分布

藿香蜜的產地就是藿香的集中分布地，藿香喜高溫、濕潤、陽光充足的環境，廣泛分布于華東、華中、華南及西南等地，尤以四川、江蘇、浙江、湖南、廣東等地分布最集中，另外云南、貴州、重慶、廣西、湖北等地也有大量的分布。

三、形態特征

藿香蜜是稀有蜜種，質地濃稠且有光澤，未結晶時呈透明的琥珀色，有藿香花所特有的自然芬芳香味，口感甜潤適口并略帶有淡淡的微酸味和輕微的中藥材味，易結晶，尤其在13～14℃環境下很快便能結晶成白色或偏黃色的細顆粒狀。

四、營養價值

藿香蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸及酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量的能量，而活性物質則是人體內多種生化反應的催化劑。

五、食用功效

1、消食化積：藿香蜜能消食化積得益于其富含的有機酸和酶類能幫助胃腸消化食物，同時藿香蜜中富含的維生素和礦物質等還能保護胃腸粘膜并能改善消化功能。

2、緩解疲勞：藿香蜜能緩解疲勞得益于其富含的單糖不經人體胃腸消化便能直接進入血液中，而人體尤其是大腦神經元正常活動所需的能量幾乎又完全依賴血糖。

3、安神助眠：藿香蜜能安神助眠得益于其富含的單糖能為神經系統提供大量的能量，同時藿香蜜中富含的維生素和礦物質等還能強化神經功能并能減輕心理壓力。

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