蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，自古以來便是備受人們青睞的天然營養食品，最簡單且最普遍的吃法莫過于沖蜂蜜水，事實上蜂蜜水也是時下頗為流行的自制飲品，下面小編就簡單科普一下每天喝蜂蜜水好不好吧！

一、適量飲用

每天適量喝蜂蜜水對健康大有好處，其一是蜂蜜水中富含的葡萄糖和果糖能快速緩解低血糖引起的疲勞，其二是蜂蜜水中富含的氨基酸和礦物質能增強人體的抗病能力，其三是蜂蜜水中富含的有機酸和酶類等活性物質能改善胃腸功能，其四是蜂蜜水中富含的抗氧化物質能清除自由基并能抑制細胞色素沉著。

二、過量飲用

每天過量喝蜂蜜水對健康極為不利，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等糖類物質，雖然葡萄糖和果糖都是單糖且相對較不易轉化成脂肪，但這并不是說葡萄糖和果糖就完全不能轉化成脂肪，事實上長期過量喝蜂蜜水也極易因單糖攝入過量而引起肥胖，嚴重時甚至可能因過度肥胖而誘發糖尿病等代謝疾病。

三、正確做法

蜂蜜水的做法非常簡單，只需要將蜂蜜40℃以下的溫開水沖勻即可飲用，值得注意的是蜂蜜不能直接用60℃以上的開水沖，原因是蜂蜜中含有大量極富營養價值的活性物質，若水溫過高蜂蜜的營養價值會因活性物質失活而降低，另外蜂蜜也可與檸檬、山楂、牛奶、生姜、紅棗等搭配做成各種各樣的蜂蜜水。

四、禁忌人群

1、糖尿病患者不建議喝蜂蜜水，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等單糖，若糖尿病在血糖尚未得到控制時喝蜂蜜水易引起血糖異常升高。

2、肝硬化患者不建議喝蜂蜜水，原因是肝硬化時肝細胞已遭到嚴重破壞且肝功能也差，若再喝富含單糖的蜂蜜水反而會加速肝臟的纖維化。

3、高血糖人群不建議喝蜂蜜水，原因是蜂蜜水中富含單糖且有顯著的升糖效果，若本身血糖就偏高的人群喝蜂蜜水極易導致血糖變得更高。

五、注意事項

1、蜂蜜水不能直接用開水沖，原因是蜂蜜中富含酶類等活性物質，若沖泡水溫超過60℃易因活性物質失去活性而降低營養價值。

2、蜂蜜水不能長期空腹飲用，原因是蜂蜜水中富含酸性物質且能促使胃酸分泌，若空腹喝蜂蜜水易因胃酸過多而引發胃腸疾病。

3、蜂蜜水不能長期過量飲用，原因是蜂蜜水中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量喝蜂蜜水易因單糖攝入過量而越喝越肥胖。

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