松花粉 - 蜜蜂百科
一、產地分布
松花粉的產地幾乎普及全國，其中尤以千島湖的馬尾松、北方地區的油松、云南的云南松最著名，另外山東、江蘇、福建、臺灣等地也有大面積種植，開花時間多集中愛每年的3～5月，具體時間因松樹品種及各地氣候等不同而不同。
二、形態特征
松花粉是從馬尾松、油松等松科植物上收集的花粉粒，未破壁時一般呈亮黃色，破壁后的松花粉則多呈暗黃色，有淡淡的、自然的且獨特的松香味，味道微甜，回味時有輕微的苦澀味(俗稱回苦)，另外松花粉破壁后苦澀味會略加重。
三、營養成分
松花粉的主要成分是蛋白質、氨基酸、糖類及脂類，尚含豐富的維生素、黃酮類化合物、磷脂、核糖、蕓苔素、植酸、礦物質及多種活性物質，維生素以B族維生素及維生素C最豐富，礦物質則以鉀、鎂、鈣、鐵、磷、硒等為代表。
四、正確吃法
1、時間：松花粉空腹服用更利營養物質的吸收，例如餐前半小時或餐后1～2小時都適合服用松花粉，一天建議服用1～2次。
2、吃法：松花粉最簡單的吃法是用溫開水送服，也可與蜂蜜或牛奶等搭配服用，事實上很多松花粉都已制成片劑或膠囊劑。
3、用量：松花粉長期過量服用對健康反而不利，長期過量服用極易引起內分泌失調，而內分泌失調又是很多健康問題的元兇。
五、禁忌人群
1、孕期女性：孕期女性不能吃松花粉，原因是松花粉中含有一定量的激素或類激素物質，若孕婦服用則可能破壞體內的激素平衡甚至因宮縮而流產。
2、過敏體質：過敏體質不能吃松花粉，原因是松花粉中含有大量異性蛋白等過敏原，若過敏體質人群服用易引發惡心、腹瀉、呼吸困難等過敏反應。
3、痛風患者：痛風患者不能吃松花粉，原因是松花粉中富含核酸且核酸的最終代謝產物是尿酸，若痛風患者服用則易因尿酸生成量增多而加重病情。
六、主要功效
1、增強免疫：松花粉中富含的多糖及活性物質等能激活巨噬細胞并能增強巨噬細胞的吞噬能力，同時松花粉中富含的核酸及礦物質等還能促使免疫細胞增殖并能增強免疫細胞活性。
2、調節血壓：松花粉中富含的黃酮類化合物等能預防血管壁上脂肪的沉積并能軟化和擴張血管，同時松花粉中富含的維生素及礦物質等還能增強血管的通透性并能恢復血管的彈性。
3、安神助眠：松花粉中富含的不飽和脂肪酸及礦物質等能促使神經系統正常并能安撫緊張情緒，同時松花粉中富含糖類及核酸等還能為神經系統提供大量的能量并能減輕心理壓力。
4、美容養顏：松花粉中富含的膳食纖維及活性物質能潤腸通便并能促使胃腸道毒素快速排出，同時松花粉中富含的天然抗氧化物質還能清除體內的自由基并能抑制細胞色素的沉著。
5、延緩更年期：松花粉中富含的維生素及酶類等活性物質對內分泌有著顯著的調節作用，同時松花粉中富含的超氧化物歧化酶等抗氧化物質還能推遲更年期并能減輕更年期綜合癥。
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