薰衣草蜜是蜜蜂采集薰衣草花蜜釀制而成的，主產于新疆伊犁哈薩克自治州，未結晶時呈質地粘稠且有光澤的淺黃色，有薰衣草花特有的自然芳香味，易結晶，尤其在13～14℃低溫環境下很快能結晶成乳黃色的油脂狀或細顆粒狀。

一、蜜源植物

薰衣草蜜的蜜源是唇形科半灌木薰衣草，花期因各地氣候不同而不同，但多集中在每年6～8月且花期持續約20～30天，但泌蜜高峰期僅有10天，一個花期每個生產群(意蜂)可產薰衣草蜜約40～60斤，豐產時每個生產群的產蜜量也可達100斤以上。

二、產地分布

薰衣草別稱靈香草、黃香草、拉文德等，喜干燥、日照充足的環境，原野生于法國和意大利的阿爾卑斯山南麓一帶，我國的薰衣草主要集中分布在新疆，尤以伊犁最豐富并被譽為“中國薰衣草之鄉”，事實上伊犁各個軍墾農場都有大面積種植。

三、形態特征

薰衣草蜜是產于伊犁地區的特色蜂蜜，未結晶時呈質地粘稠且有光澤的淺黃色，有薰衣草花所特有的自然芬芳香味，味道甜潤適口并略帶有淡淡的微酸，回味時有味輕微的辣喉感和自然的花香味，易結晶，結晶后呈乳黃色的油脂狀或細顆粒狀。

四、營養價值

薰衣草蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質及酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量的能量物質，而活性物質則是人體內多種生化反應的催化劑。

五、食用功效

1、潤腸通便：薰衣草蜜能消食化積得益于其富含的有機酸和酶類能幫助胃腸消化食物，同時薰衣草蜜中富含的維生素和礦物質等還能保護胃腸粘膜并能改善消化功能。

2、安神助眠：薰衣草蜜能安神助眠得益于其富含的單糖能為神經系統提供大量的能量，同時薰衣草蜜中富含的維生素和礦物質等還能強化神經功能并能減輕心理壓力。

3、美容養顏：薰衣草蜜能美容養顏得益于其富含的抗氧化物質能抑制黑色素在肌膚表面沉著，同時薰衣草蜜中富含的單糖和活性物質等還能改善肌膚細胞的代謝功能。

八之家蜜蜂養殖網（www.shebastudio.com），助您成為養蜂行家！若覺得我們的知識對您有用，請收藏本站，或分享給您的同行、朋友、家人們，謝謝！