蜂蜜柚子茶是用蜂蜜和柚子為原材料做成的飲品，其中蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀成的天然營養食品，而柚子則是營養豐富且能排毒養顏的大眾水果，下面小編就簡單科普一下蜂蜜柚子茶的正確泡法吧！

一、營養價值

蜂蜜柚子茶的營養價值主要來源于蜂蜜和柚子，其中蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含豐富的蔗糖、氨基酸、礦物質及酶類等活性物質，而柚子中則富含糖分、維生素、有機酸、礦物質及柚皮甙等營養物質，兩者搭配做成蜂蜜柚子茶在排毒養顏、減肥瘦身、止咳化痰等方面極為顯著。

二、正確做法

蜂蜜柚子茶的做法比較簡單，具體做法是將柚子洗干凈并將柚子皮切成絲、果肉掰成碎塊，然后鍋中加水和冰糖大火燒開，等水開后加入柚子皮煮至半透明，然后加入柚子肉小火慢熬至黏稠狀關火，等溫度冷卻到40℃時加入適量蜂蜜，最后放在冰箱里冷藏三天即可取少量用溫水沖調飲用。

三、溫水沖飲

蜂蜜柚子茶冷藏三天即可食用，食用時可取少量蜂蜜柚子茶用溫水沖勻后飲用，值得注意的是蜂蜜柚子茶不能用開水直接沖，否則營養價值會因活性物質失活而降低，同時長期過量喝蜂蜜柚子茶易因糖分攝入過量而引起肥胖，另外長期空腹喝蜂蜜柚子茶也極易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。

四、制作技巧

1、柚子的表層往往有一層難以清洗的蠟質，清洗技巧是清洗之前先用鹽水浸泡半小時，然后再用食鹽反復搓洗柚子皮表層的蠟質。

2、柚子瓤中含有大量帶苦味的柚皮苷，若沒清理干凈往往會使蜂蜜柚子茶有苦味，因此做蜂蜜柚子茶時一定要將柚子瓤清理干凈。

3、柚子皮最外面的黃色層可用刀輕輕刮掉，將柚子皮切成細絲后再用鹽水腌制一小時，這樣處理后可有效改善蜂蜜柚子茶的口感。

五、正確喝法

1、時間：蜂蜜柚子茶不建議在空腹時段飲用，原因是蜂蜜柚子茶中富含有機酸等酸性物質，若長期空腹飲用極易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。

2、沖調：蜂蜜柚子茶要用60℃以下的溫水沖，原因是蜂蜜柚子茶中富含酶類等活性物質，若沖飲時水溫過高便會降低蜂蜜柚子茶的營養價值。

3、用量：蜂蜜柚子茶絕對不能長期過量飲用，原因是蜂蜜柚子茶中富含葡萄糖和果糖等糖分，若長期過量飲用易因糖分攝入過量而導致肥胖。

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