土蜂蜜是土蜂(中蜂)采集山野百花釀制成的，自古以來就是備受人們青睞的純天然營養食品，實際上在意蜂引入之前我國也只有土蜂蜜，意蜂引入后意蜂蜜才逐漸主導了蜂蜜市場，下面小編就科普一下土蜂蜜哪里產的好吧！

一、蜂種論述

土蜂蜜是特指土蜂采集山野百花釀制成的蜂蜜，土蜂是我國特有的優良蜂種，學名中華蜜蜂，亦稱中蜂、山蜂、野蜂等，全國各地普遍都有分布，特點是對我國自然環境有極強的適應性且善于利用零星蜜源，缺點是易分蜂、易遷飛、易受巢蟲(蠟螟幼蟲)危害。

二、產地分布

土蜂蜜的質量與產地無關，只要是完全由中蜂釀制成熟的土蜂蜜都是好土蜂蜜，從產地上看土蜂蜜的產地實際上就是中華蜜蜂的分布地，我國絕大部分地區都有中華蜜蜂，尤以華南、華東、西南等地分布最普遍，例如廣東、云南、廣西、四川、重慶、貴州、福建等地都是土蜂蜜的集中產地。

三、形態特征

土蜂蜜是真正意義上的百花蜜，不像單花蜜那樣有固定的外觀形態，但所有土蜂蜜未結晶時都呈質地粘稠且有光澤的液體狀，顏色淺琥珀色至深琥珀色，有自然的花香味和淡淡的中藥材香味，味道甜潤并略有微酸味和輕微的辣喉感，易結晶，結晶后多呈偏黃色的油脂狀。

四、參考價格

土蜂蜜一般都在100元以上一斤，少數品質特別好的土蜂蜜也能賣到300元以上，導致土蜂蜜價格昂貴的原因主要有三個，其一是土蜂蜜的營養價值比普通蜂蜜更全面，其二是土蜂蜜一年只能取1～2次蜜且產量只有十幾斤甚至幾斤，其三是土蜂蜜幾乎都是完全由中蜂釀制成熟的封蓋蜜。

五、營養價值

1、增強免疫：土蜂蜜有增強免疫的功效，得益于土蜂蜜中富含的單糖和礦物質等能促進人體內免疫細胞的增殖，同時土蜂蜜中富含的活性物質和維生素等也能增強免疫細胞的活性。

2、潤腸通便：土蜂蜜有潤腸通便的功效，得益于土蜂蜜中富含的有機酸及活性酶等能幫助胃腸消化食物，同時土蜂蜜中富含的維生素和礦物質等也能促進胃腸維持正常的消化功能。

3、延年益壽：土蜂蜜有延年益壽的功效，得益于土蜂蜜中富含的抗氧化物質能清除體內過多的自由基，同時土蜂蜜中某些物質還能間接刺激松果體分泌褪黑素起到延緩衰老的作用。

4、美容養顏：土蜂蜜有美容養顏的功效，得益于土蜂蜜中富含的抗氧化物質能抑制細胞色素在肌膚表面沉著，同時土蜂蜜中富含的單糖和活性物質等還能改善肌膚細胞的代謝功能。

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