蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制成的，自古以來就是備受青睞的純天然營養食品，在民間傳聞中有很多食物都與蜂蜜相克，例如蜂蜜與豆腐同食會耳聾、蜂蜜與鯽魚同食會中毒等，下面小編就科普一下李子和蜂蜜能不能一起吃吧！

一、相關謠言

李子和蜂蜜都是常見的食物，但在傳言中李子和蜂蜜不能一起吃，原因是“李子富含碳水化合物、有機酸、維生素、礦物質等營養物質，而蜂蜜中則富含酶類等活性物質，兩者同食可能發生化學反應并刺激胃腸道，嚴重時可引起肝火旺、眼睛充血、腹瀉、胃痛、嘔吐等不適”。

二、營養價值

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(蜜種不同葡萄糖和果糖的含量不同)，尚含少量蔗糖、有機酸、維生素、氨基酸、礦物質及酶類等活性物質，而李子的主要成分是水分和碳水化合物，尚含少量蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質，從營養成分上看李子和蜂蜜并沒有沖突。

三、科學論述

李子和蜂蜜不能一起吃完全是謠言，事實上李子和蜂蜜完全能一起吃，兩者不能同食不但缺乏科學的理論依據，更沒有任何實驗數據支撐，這種說法忽略了不良飲食習慣和個人體質、夸大了食物之間的相互作用，所謂的食物相克早在2018年3月15日央視3·15晚會上就已辟謠。

四、正確吃法

1、時間：李子和蜂蜜不能長期空腹食用，原因是李子和蜂蜜都富含有機酸并能刺激胃部分泌胃酸，長期空腹食用容易引起胃酸過多，嚴重時甚至可能因胃酸過多而誘發胃潰瘍等胃腸疾病。

2、食量：李子和蜂蜜不能長期過量食用，原因是李子和蜂蜜都富含糖類物質，長期過量食用容易因糖類攝入過量而引起肥胖，另外蜂蜜和李子中都富含有機酸，長期過量食用對胃腸不利。

五、注意事項

1、李子和蜂蜜不能一起吃完全是謠言，根本不存在所謂的“食物相克”，這一點早在2018年3月15日央視3·15晚會就已辟謠。

2、李子和蜂蜜中都富含有機酸等酸性物質，同時李子和蜂蜜都能刺激胃部大量的分泌胃酸，長期空腹食用容易引起胃酸過多。

3、李子和蜂蜜中都富含糖類物質，長期過量食用容易因糖類攝入過量而引起肥胖，嚴重時甚至可能會引發糖尿病等代謝疾病。

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