玉米花粉 - 蜜蜂百科
一、產地分布
玉米花粉的產地就是玉米的集中種植地，玉米在我國大部分地區都有種植，尤以華中、華東、華北、東北和西北等地種植得最集中，花期因品種及各地氣候不同而不同，例如春玉米一般七月上旬至七月中旬開花，而秋玉米則多在九月上旬至九月中旬開花。
二、形態特征
玉米花粉是蜜蜂從玉米花上采集回來的花粉團，顏色一般呈淡黃色或淺黃色，有淡淡的、自然的且特殊的玉米花香味，味道微甜并略有輕微的苦澀味，以大小均勻、無雜質、無異味、無霉變為佳，若用水沖勻后則以透明、無雜質、無懸浮物、無沉淀為佳。
三、營養成分
玉米花粉的主要成分是蛋白質、氨基酸、糖類及脂類，尚含豐富的維生素、礦物質、黃酮類化合物及酶類等活性物質，尤以花粉多糖和黃酮類化合物最具代表性，其中花粉多糖能增強免疫并能抗腫瘤、抗氧化、抗輻射，而黃酮類化合物則能抗菌消炎、降脂降壓。
四、正確吃法
1、時間：玉米花粉空腹服用更利營養物質的吸收，例如餐前半小時或餐后1～2小時都適合服用玉米花粉，一天建議服用1～2次。
2、吃法：玉米花粉最簡單的吃法是用溫開水送服，也可與蜂蜜或牛奶等搭配服用，事實上很多玉米花粉都已制成片劑或膠囊劑。
3、用量：玉米花粉長期過量服用對健康反而不利，長期過量服用易引起內分泌失調，而內分泌失調又是很多健康問題的元兇。
五、禁忌人群
1、過敏體質：過敏體質不能吃玉米花粉，原因是玉米花粉中含有大量異性蛋白等過敏原，若過敏體質人群服用易引發惡心、腹瀉、呼吸困難等過敏反應。
2、痛風患者：痛風患者不能吃玉米花粉，原因是玉米花粉中富含核酸且核酸的最終代謝產物是尿酸，若痛風患者服用則易因尿酸生成量增多而加重病情。
3、孕期女性：孕期女性不能吃玉米花粉，原因是玉米花粉中含有一定量的激素或類激素物質，若孕婦服用則可能破壞體內的激素平衡甚至因宮縮而流產。
六、主要功效
1、增強免疫：玉米花粉中富含的多糖及活性物質等能激活巨噬細胞并能增強巨噬細胞的吞噬能力，同時玉米花粉中富含的核酸及礦物質等還能促使免疫細胞增殖并能增強免疫細胞活性。
2、調節血壓：玉米花粉中富含的黃酮類化合物等能預防血管壁上脂肪的沉積并能軟化和擴張血管，同時玉米花粉中富含的維生素及礦物質等還能增強血管的通透性并能恢復血管的彈性。
3、美容養顏：玉米花粉中富含的膳食纖維及活性物質能潤腸通便并能促使胃腸道毒素快速排出，同時玉米花粉中富含的天然抗氧化物質還能清除體內的自由基并能抑制細胞色素的沉著。
4、安神助眠：玉米花粉中富含的不飽和脂肪酸及礦物質等能促使神經系統正常并能安撫緊張情緒，同時玉米花粉中富含糖類及核酸等還能為神經系統提供大量的能量并能減輕心理壓力。
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