茶花粉是蜜蜂從茶花上采集回來的花粉團，生產季節多集中在每年的9～11月份，產地主要集中在浙江、安徽、江蘇、河南、江西等地，因富含多種天然營養物質而堪稱蜂花粉中的上品，尤其是維生素的含量更是位居所有蜂花粉之首。

一、產地分布

茶花粉的產地就是茶樹的集中分布地，茶樹在我國南方各省都有種植，尤以浙江、安徽、江蘇、河南、江西等地最集中，野生種遍見于長江以南各省的山區，花期多集中在每年的9～11月份，群體花期60～70天，每群蜂可產茶花粉2～3公斤。

二、形態特征

茶花粉是蜜蜂從茶花上采集回來的花粉團，顏色因茶花品種和采集蜂種等不同而不同，但多呈橘紅色、深黃色、黃色或淺黃色，新鮮茶花粉有特殊的茶香氣息，味道甜滑并略帶有輕微的苦味，用水沖開后以透明、無雜質、無懸浮物及無沉淀者為佳。

三、營養成分

茶花粉是營養豐富的純天然食品，主要成分是蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質及多種活性物質，其中蛋白質和氨基酸的含量是牛奶的幾倍，脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠高于其它動植物，維生素尤其是B族維生素含量遠遠高于其他花粉。

四、正確吃法

1、時間：茶花粉空腹服用更利營養物質的吸收，例如餐前半小時或餐后1～2小時都適合服用茶花粉，一天建議服用1～2次。

2、吃法：茶花粉最簡單的吃法是用溫開水送服，也可與蜂蜜或牛奶等搭配服用，事實上很多茶花粉都已制成片劑或膠囊劑。

3、用量：茶花粉長期過量服用對健康反而不利，長期過量服用易引起內分泌失調，而內分泌失調又是很多健康問題的元兇。

五、禁忌人群

1、孕期女性：孕期女性不能吃茶花粉，原因是茶花粉中含有一定量的激素或類激素物質，若孕婦服用則可能破壞體內的激素平衡甚至因宮縮而流產。

2、過敏體質：過敏體質不能吃茶花粉，原因是茶花粉中含有大量異性蛋白等過敏原，若過敏體質人群服用易引發惡心、腹瀉、呼吸困難等過敏反應。

3、痛風患者：痛風患者不能吃茶花粉，原因是茶花粉中富含核酸且核酸的最終代謝產物是尿酸，若痛風患者服用則易因尿酸生成量增多而加重病情。

六、主要功效

1、增強免疫：茶花粉中富含的多糖及活性物質等能激活巨噬細胞并能增強巨噬細胞的吞噬能力，同時茶花粉中富含的核酸及礦物質等還能促使免疫細胞增殖并能增強免疫細胞活性。

2、延緩更年期：茶花粉中富含的維生素及酶類等活性物質對內分泌有著顯著的調節作用，同時茶花粉中富含的超氧化物歧化酶等抗氧化物質還能推遲更年期并能減輕更年期綜合癥。

3、安神助眠：茶花粉中富含的不飽和脂肪酸及礦物質等能促使神經系統正常并能安撫緊張情緒，同時茶花粉中富含糖類及核酸等還能為神經系統提供大量的能量并能減輕心理壓力。

4、美容養顏：茶花粉中富含的膳食纖維及活性物質能潤腸通便并能促使胃腸道毒素快速排出，同時茶花粉中富含的天然抗氧化物質還能清除體內的自由基并能抑制細胞色素的沉著。

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