蜂巢蜜是蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，主要成分是蜂蜜和蜂蠟，尚含少量蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等幾乎所有的蜂產品，事實上蜂巢蜜也是比分離蜜更高級的營養品，下面小編就科普一下蜂巢蜜嚼后的渣渣能不能吃吧！

一、營養價值

蜂巢蜜的主要成分是蜂蜜和蜂蠟，尚含少量蜂花粉、蜂膠、蜂王漿、蜂繭衣等，從營養上看蜂巢蜜幾乎算得上是所有蜂產品的綜合體，事實上蜂巢蜜也是比分離蜜更高級的營養品，其中蜂蠟有抗菌消炎、降脂降壓等功效，而蜂蜜則有增強免疫、緩解疲勞等作用。

二、食用論述

蜂巢蜜嚼后的渣渣能吃，實際上這些渣渣是蜂蠟(工蜂蠟腺分泌物)，而蜂蠟的主要成分是酯類、脂肪酸和糖類，尚含少量脂肪醇、揮發油、維生素、礦物質等，經常吃蜂蠟有抗菌消炎的作用，例如在民間就常用蜂蠟來輔助治療鼻炎、咽喉炎、牙周炎等局部炎癥。

三、正確吃法

蜂巢蜜是完全可以直接食用的天然營養食品，最簡單的吃法是取一小塊蜂巢蜜像糖一樣含在嘴里吸蜂蜜，吸完蜂蜜后再像口香糖一樣嚼幾分鐘，最后將剩下的殘渣吐掉或吞下即可，也可將蜂巢蜜中的蜂蜜取出來食用，但這樣吃會白白浪費掉蜂巢蜜中的營養物質。

四、禁忌人群

1、糖尿病：蜂巢蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖，而單糖又可不經胃腸消化便能直接進入血液中，若糖尿病在血糖尚未得到控制時翅蜂巢蜜易加重病情。

2、過敏體質：蜂巢蜜中含有大量的過敏原，過敏體質食用易引發過敏反應，輕者將引起唇舌紅腫、舌尖麻木等，嚴重時可引起呼吸困難甚至過敏性休克。

3、痛風：蜂巢蜜中含有大量的果糖，果糖不但會導致體內尿酸生成量增多，還會因胰島素抵抗而間接減少尿酸排泄量，若患痛風的人群食用易加重病情。

五、注意事項

1、蜂巢蜜不能過量食用，原因是蜂巢蜜中富含葡萄糖和果糖等糖類物質，長期過量食用易因糖分物質攝入過量引起肥胖等問題。

2、蜂巢蜜不能空腹食用，原因是蜂巢蜜中富含有機酸且能刺激胃酸分泌，長期空腹食用易因胃酸過多而誘發胃潰瘍等胃腸疾病。

3、蜂巢蜜不能睡前食用，原因是睡前吃蜂巢蜜不但會增加血液的粘稠度，同時還極易因口腔中細菌大量滋生而引起蛀牙等問題。

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