野桂花蜜 - 蜜蜂百科
一、蜜源植物
野桂花蜜的蜜源是山茶科常綠植物柃木，并非木犀科常綠植物桂花，柃木的花期因各地氣候不同而不同，但多集中在每年10月至翌年2月且花期持續約10～15天，單一種類流蜜期只有10天，正常年份一個花期中蜂可產野桂花蜜約20～40斤，意蜂可產野桂花蜜約20～30斤。
二、產地分布
野桂花蜜的產地實際上就是柃木的集中分布地，柃木產于我國并零星分布在我國黃河以南各地，例如華東、華南、西南等地都有一定量的分布，具體來說野桂花蜜主要產于福建、廣東、浙江、湖北、江西、湖南等地，其中尤以福建、湖北、江西和湖南等地的產量最高。
三、形態特征
野桂花蜜的質地粘稠且有光澤，顏色呈透明的水白色，但這種純野桂花蜜幾乎已看不到了，僅剩少量因含雜蜜而呈橘黃色或水白偏黃色的野桂花蜜，有濃郁且自然的柃木化香味，口感甜潤、回味悠久并具清爽鮮潔的柃木花香，極易結晶，結晶后多呈潔白細膩的凝脂狀。
四、營養價值
野桂花蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、蛋白質、維生素、有機酸、礦物質及酶類等活性物質，尤其是礦物質含量在所有蜂蜜中都是名列前茅的，最具代表性的成分是菊甙和酶類，其中菊甙有降血糖、降血壓等功效，而酶類則是人體內多種反應的催化劑。
五、食用功效
1、增強免疫：野桂花蜜能增強免疫得益于其富含的單糖和礦物質等能促進人體內免疫細胞的增殖，同時野桂花蜜中富含的活性物質和維生素等也能增強免疫細胞的活性。
2、緩解疲勞：野桂花蜜能緩解疲勞得益于其富含的葡萄糖和果糖不經胃腸消化便能直接進入血液中，而人體尤其是大腦正常生命活動所需能量又幾乎完全依賴血糖供給。
3、潤腸通便：野桂花蜜能潤腸通便得益于其富含的有機酸和活性酶等能幫助胃腸消化食物，同時野桂花蜜中富含的維生素和礦物質等也能促進胃腸維持正常的消化功能。
4、美容養顏：野桂花蜜能美容養顏得益于其富含的抗氧化物質能抑制細胞色素在肌膚表面沉著，同時野桂花蜜中富含的單糖和活性物質等還能改善肌膚細胞的代謝功能。
八之家蜜蜂養殖網（www.shebastudio.com），助您成為養蜂行家！若覺得我們的知識對您有用，請收藏本站，或分享給您的同行、朋友、家人們，謝謝！