蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜并經反復釀制成的，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，很多人尤其是女性都擔心喝蜂蜜會發胖，下面小編就簡單科普一下天天喝蜂蜜會不會發胖吧！

一、營養價值

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀成的天然營養食品，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，最具代表的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量的能量物質，而活性物質則是人體內多種生化反應的催化劑。

二、適量食用

蜂蜜適量食用不但不會發胖，反而可起到一定的輔助減肥效果，得益于蜂蜜中富含的有機酸和活性酶等能幫助人體排出胃腸道中毒素和廢物，同時蜂蜜中富含的活性物質能促進體內脂肪消耗并能抑制脂肪在體內合成，另外蜂蜜中富含的單糖也能減少其他食物的攝入量。

三、過量食用

蜂蜜長期過量食用絕對會越喝越胖，原因是蜂蜜中最主要的成分是葡萄糖和果糖等單糖，單糖相對于其他糖類而言雖然較不易轉化成脂肪，但并不是說單糖就完全不能轉化成脂肪，事實上長期過量攝入單糖也是會導致肥胖的，尤其是本身運動量就偏小的人群更易發胖。

四、禁忌人群

1、糖尿病：糖尿病患者喝蜂蜜一定要謹慎，尤其是血糖尚未得到控制時喝蜂蜜易導致血糖異常升高，若血糖已得到控制則可在醫生指導下少量喝蜂蜜。

2、肝硬化：肝硬化患者不建議喝蜂蜜，事實上肝硬化患者的肝細胞已遭到嚴重破壞且肝功能也較差，若再喝富含單糖的蜂蜜則極易加重肝臟的纖維化。

3、高血糖：高血糖患者一般不建議喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含單糖且單糖可不經消化便進入血液中，若喝蜂蜜則血糖極易進一步升高甚至誘發糖尿病。

五、注意事項

1、蜂蜜不能高溫沖泡，原因是蜂蜜中富含酶類等活性物質，若溫度超過60℃蜂蜜中的活性物質便會永久的失去活性。

2、蜂蜜不能空腹食用，原因是蜂蜜中富含有機酸且能促使胃酸分泌，若長期空腹食用易因胃酸過多而誘發胃腸疾病。

3、蜂蜜不能過量食用，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，若長期過量食用易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。

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