蜂蠟是工蜂蠟腺分泌的脂肪性物質，蜜蜂主要用蜂蠟來修筑巢脾和為蜂房封蓋，也就是說蜂蠟既是養蜂生產的重要產品，又是蜜蜂正常生存和繁殖所必需的物料，下面小編就簡單的科普一下蜂蠟能不能吃吧！

一、營養成分

蜂蠟的主要成分是酯類、酸類、醇類及烴類等有機化合物，其中酯類約占70～75%且主要是軟脂酸蜂花酯，酸類約占19～26%且主要是游離脂肪酸，醇類約占10～25%且主要是蜂花醇，而烴類約占10～16%且主要是飽和烴類，另外蜂蠟中還含有豐富的維生素、礦物質及多種活性成分。

二、食用論述

天然蜂蠟是完全能直接吃的，其中最簡單的吃法是將蜂蠟像口香糖一樣放在嘴里咀嚼，只是沒有什么味道且毫無口感可言，事實上“味同嚼蠟”這個成語也恰恰源于此，另外蜂蠟也可與其他食材搭配食用，例如民間常用蜂蠟炒雞蛋來輔助治療胃炎、氣管炎、胃潰瘍等局部炎癥。

三、禁忌人群

天然蜂蠟雖然能像蜂蜜那樣直接食用，但也不是所有人群都能吃蜂蠟的，有些特殊人群吃蜂蠟可能反而對健康不利，例如蜂蠟的成分復雜且含有一定量的過敏原，少數過敏體質人群吃蜂蠟后可能會引發過敏反應，另外有消化不良或胃脹胃痛等情況的人群吃蜂蠟也可能加重病情。

四、注意事項

1、蜂蠟要精密提純后才能食用，原因是只經初步提純的蜂蠟中往往含有害物質，直接食用這樣的蜂蠟可能會發生食物中毒等情況。

2、蜂蠟是絕對不能過量食用的，原因是蜂蠟中富含胃腸難易消化的脂肪性物質，過量食用易因消化不良而引發胃痛、胃脹等不適。

3、蜂蠟有可能會引發過敏反應，原因是蜂蠟的成分復雜且含有一定量的過敏原，過敏體質人群食用可能發生皮膚瘙癢等過敏癥狀。

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