土蜂蜜是中蜂采集山野百花釀制而成的，自古以來便是備受人們青睞的純天然營養食品，事實上在意蜂引入之前我國只有土蜂蜜，而且古典文獻記載中的蜂蜜也是指土蜂蜜，下面小編就科普一下土蜂蜜的作用與功效有哪些吧！

一、增強體質

土蜂蜜能增強體質，得益于中富含的單糖和氨基酸能促進免疫細胞增殖，同時土蜂蜜中富含的抗氧化物質能刺激白細胞產生并能增強巨噬細胞的吞噬能力，另外土蜂蜜中富含的活性物質也能激活人體的免疫功能，因此體弱多病的人群可適當喝土蜂蜜來增強抵抗力。

二、潤腸通便

土蜂蜜能潤腸通便，得益于土蜂蜜中富含的有機酸和酶類等活性物質能幫助胃腸消化食物，同時土蜂蜜中富含的維生素和礦物質能促使胃腸功能正常，另外土蜂蜜中含有的乙酰膽堿也能促進胃腸活性蠕動，因此有消化不良等問題的人群可適當喝土蜂蜜來潤腸通便。

三、止咳化痰

土蜂蜜能止咳化痰，得益于土蜂蜜中富含的黃酮類化合物等天然抗菌物質對多種呼吸道致病菌都有抑制和滅殺作用，同時喝土蜂蜜還能稀釋呼吸道痰液并能促使痰液快速被排出體外，事實上在我國民間就常用土蜂蜜來止咳化痰，因此特別適合痰多咳嗽的人群食用。

四、美容養顏

土蜂蜜能美容養顏，得益于土蜂蜜中富含的抗氧化物質能清除體內過多的自由基并能抑制細胞色素沉著，同時土蜂蜜中富含的營養物質還能改善肌膚細胞新陳代謝功能并能促使受損肌膚細胞自我修復和更新，因此膚質昏暗等問題的人群可適當喝土蜂蜜來改善膚質。

五、安神助眠

土蜂蜜能安神助眠，得益于土蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖能緩解因低血糖而引起的神經緊張，同時土蜂蜜中富含的礦物質尤其是鎂元素能減輕心理壓力，另外土蜂蜜中富含的維生素也能強化神經功能，因此有失眠多夢等問題的人群可適當喝土蜂蜜來改善睡眠質量。

六、緩解疲勞

土蜂蜜能緩解疲勞，得益于土蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等單糖，喝土蜂蜜后單糖可不經胃腸消化便能直接進入血液中，而人體尤其是大腦神經元正常生命活動所需能量又幾乎完全依賴血糖供給，因此工作壓力的腦力勞動者或學生等人群可適當喝土蜂蜜來緩解疲勞。

七、抗菌消炎

土蜂蜜能抗菌消炎，得益于土蜂蜜中富含黃酮類化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等抗菌物質，其中黃酮類化合物因有廣譜抗菌作用而被譽為天然抗生素，葡萄糖氧化酶氧化葡萄糖后的產物是過氧化氫(俗稱雙氧水)，溶菌酶則能溶致病菌解的細胞壁而使內容物逸出。

八、正確喝法

1、時間：土蜂蜜不能空腹食用，原因是長期空腹喝土蜂蜜易因胃酸過多而引發胃潰瘍等胃腸疾病，事實上土蜂蜜一般都建議在飯后1～2小時或睡前1～2小時食用。

2、喝法：土蜂蜜的吃法很簡單，其中最簡單且最普遍的吃法是沖蜂蜜水，具體做法是將土蜂蜜用適量溫開水沖勻即可，也可搭配檸檬汁等做成功效各異的蜂蜜水。

3、用量：土蜂蜜不能過量食用，原因是土蜂蜜中富含葡萄糖和果糖，長期過量食用極易因糖分攝入過量而導致肥胖，嚴重時甚至可能因肥胖而引發很多健康問題。

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