蜂蠟是蜜蜂(工蜂)蠟腺分泌的脂肪性物質，對蜂群而言蜂蠟是修筑蜂巢的必須物質，對養蜂人而言蜂蠟也是重要的蜂產品，養蜂人將巢脾融化并提純后可得到蜂蠟，下面小編就簡單的為大家科普一下蜂蠟能不能吃吧！

一、營養價值

蜂蠟的主要成分是酯類、酸類、醇類和烴類，其中酯類主要有軟脂酸蜂花酯、棕櫚酸蜂花醇酯、蠟酸蜂花醇酯等，酸類主要有蠟酸、棕櫚酸、木焦油酸等，醇類主要有蜂花醇、蠟醇、棕櫚醇等，烴類主要有二十九烷烴、三十烷烴、三十一烷烴等，另外蜂蠟中尚含少量維生素、芳香物質和鉀、鈣、鈉等礦物質。

二、食用論述

蜂蠟是工蜂蠟腺分泌的一種脂肪性物質，事實上干凈衛生的蜂蠟是完全能直接吃，只是蜂蠟不易嚼爛且沒有什么味道而已，“味同嚼蠟”這個成語就是蜂蠟味道最完美的闡述，另外吃蜂蠟還有抗菌消炎、解毒止痛、美容養顏等好處，例如在民間就常用蜂蠟炒雞蛋來輔助治療胃炎、氣管炎、胃潰瘍等局部炎癥。

三、正確吃法

蜂蠟最簡單的吃法是像口香糖一樣放在嘴里咀嚼，嚼到最后只需將嚼不爛的殘渣吐掉即可，也可用蜂蠟作為原料來烹飪菜肴，例如民間就常用蜂蠟炒雞蛋來輔助治療氣管炎等局部炎癥，具體做法是將蜂蠟放在熱鍋里化開，然后打入雞蛋并翻炒成熟即可出鍋食用，但長期過量食用蜂蠟可能引起消化不良等問題。

四、禁忌人群

1、過敏體質者不能吃蜂蠟，原因是蜂蠟成分復雜且含有少量致過敏物質，若過敏體質人群食用則可能會引發或輕或重的過敏反應。

2、消化不良者不能吃蜂蠟，原因是蜂蠟中富含胃腸難消化的脂肪性物質，若本身就消化不良的人群食用則易引起胃脹胃痛等問題。

3、肝功能受損不能吃蜂蠟，原因是蜂蠟中可能含有少量有毒或有害物質，若肝功能受損者食用則易加重肝臟負擔并引發食物中毒。

五、注意事項

1、蜂蠟必須提純后才能直接食用，原因是吃未提純的蜂蠟可能會引起食物中毒，尤其是肝功能受損和嬰幼兒等特殊人群更不能食用。

2、蜂蠟過量食用對健康有害無益，原因是蜂蠟中富含胃腸難消化的脂肪性物質，長期過量食用極易因胃腸消化負擔過重而傷及胃腸。

3、蜂蠟食用之前要進行過敏檢測，原因是蜂蠟成分復雜且含有少量致過敏物質，若過敏體質人群食用極易引發程度不同的過敏反應。

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