養蜂是指人工飼養蜜蜂而取其產品包括蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、花粉、蜂蠟、蜂蛹及蜂毒等產品的事業，包括在廣義的畜產內，所以廣義地說蜜蜂也是一種家畜，其養殖歷史有數千年之久，下面我們就一起來看一看傳統古法養蜂技術吧！

一、調查蜜源

蜜源是養蜂生產的基礎，在確定放蜂地點之前一定要調查清楚蜜源植物的種類、面積、花期等情況，能采集到大量商品蜜的主要蜜源植物有油料作物中的油菜，牧草綠肥中的草木犀、苜蓿，果樹中的棗樹，林木中的槐樹，灌木中的荊條等，通常一群蜜蜂大約需要2～4畝蜜源植物，還要了解清楚各種蜜源植物的開花期及歷年放蜂產蜜的情況。

二、放蜂地點

放蜂地點應選在距離主要蜜源植物2公里以內的地點，蜂場離蜜源植物越近越好，蜂場附近要有清潔的水源，如湖泊、小溪、水渠等以保證蜜蜂采水和養蜂人員生活用水。蜂場應選在地勢平坦、干燥，向陽，東南方開闊，沒有障礙物，西北面最好有小山坡或房屋、籬笆的位置，另外附近有高音喇叭、路燈、誘蟲燈的地方不適于放蜂。

三、蜂種選擇

不同的地區所養殖的蜜蜂蜂種不同，主要是因為各個蜂種之間的耐寒、繁殖、采蜜、吐漿等等方面的差異，一般說來華北地區最好以黑色蜂種為好，此蜂種耐寒性較強，但是相比之下耐熱性就比適合華南生長喂養的中蜂差，比如華南很多地區喂養的就是中蜂，根據自己所在的地區選擇合適的蜂種就能充分發揮各自蜂種的優良性能。

四、蜂群數量

確定蜂種后就要根據自己的需要確定購買蜂群的數量，如果自己是新手，購買數量最好不要超過10群，以5～10群為好。進可攻退可守，一步一步的摸索學習，等到養蜂技術成熟后再購買或者自己繁殖出大量的蜂群也不遲，以免造成不可控的損失。

五、蜂群管理

蜂群的管理主要是根據季節、氣候、蜜源條件和蜜蜂的生活習性采取適當的技術措施，使蜜蜂的個體和群體發育、繁殖良好，并能提供除蜂自身消費以外盡可能多的剩余蜜蜂產品，還須加強對蜜蜂敵害的防治，如在晚秋和早春用藥劑防治蜂螨、冬季防御鼠害等。

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