蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制成的，自古以來就是備受青睞的純天然營養食品，在民間傳聞中有很多食物都與蜂蜜相克，例如蜂蜜與豆腐同食會耳聾、蜂蜜與鯽魚同食會中毒等，下面小編就科普一下蜂蜜和茶能不能一起喝吧！

一、同食論述

蜂蜜和茶完全能一起喝。蜂蜜是備受青睞的純天然營養食品，主要成分是葡萄糖、果糖等單糖，尚含豐富的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，而茶則是我國傳統的飲品，富含維生素、礦物質、茶多酚、生物堿等營養物質，兩者搭配食用有提神醒腦、潤腸通便、美容養顏等功效。

二、營養價值

1、潤腸通便：蜂蜜和茶一起喝有潤腸通便的功效，得益于蜂蜜中富含的乙酰膽堿、活性酶等能促進胃腸道活性蠕動，而茶葉中富含的維生素、礦物質等則能改善胃腸消化功能。

2、提神醒腦：蜂蜜和茶一起喝有提神醒腦的功效，得益于蜂蜜中富含的葡萄糖、果糖等單糖能為神經系統補充能量，而茶葉中富含的生物堿、茶多酚等則能興奮腦部神經系統。

3、美容養顏：蜂蜜和茶一起喝有美容養顏的功效，得益于蜂蜜中富含的天然抗氧化物質能清除人體內過多的自由基，而茶葉中富含的維生素、茶多酚等則能增強肌膚的抵抗力。

三、正確喝法

1、時間：蜂蜜和茶不能長期空腹飲用，從一天來看早餐后半小時、晚餐后1～2小時或晚上睡覺前1～2小時都是最佳的飲用時間。

2、做法：蜂蜜和茶不能直接用開水沖，原因是高溫沖泡會使蜂蜜中活性物質失活，而活性物質又是蜂蜜最具代表性的營養物質。

3、用量：蜂蜜和茶不能長期過量飲用，長期過量飲用對健康有害無益，例如長期過量飲用容易因糖類物質攝入過量而引起肥胖。

四、禁忌人群

1、肝硬化：蜂蜜中富含的營養物質能為肝細胞提供能量并能增強肝臟的解毒功能，因此特別適合慢性肝炎及乙肝等肝病患者食用，但肝硬化患者喝蜂蜜則反而會加速肝臟纖維化。

2、糖尿病：蜂蜜中富含的葡萄糖及果糖等單糖有明顯的升糖效果，因此糖尿病患者在血糖尚未得到控制時不能喝蜂蜜，但若血糖已得到控制時則可在醫生的指導下適當喝些蜂蜜。

3、痛風：蜂蜜中富含的果糖會增加體內嘌呤代謝原材料并間接導致血尿酸排泄減少，而血尿酸水平過高又是引起痛風的主要原因，因此痛風患者是不能喝果糖含量超高的蜂蜜的。

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