蜂花粉是蜜蜂采蜜時帶回來的花粉團，不但攜帶著植物孕育新生命的全部遺傳信息，而且蘊含著植物孕育新生命所需的營養物質，事實上蜂花粉也是備受人們青睞的天然食品，下面小編就科普一下蜂花粉一天一次吃幾勺吧！

一、營養價值

蜂花粉的主要成分是蛋白質、糖類和脂類，尚含豐富的核酸、磷脂、黃酮類化合物、脂肪酸、維生素、礦物質及酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是黃酮類化合物和花粉多糖，其中黃酮類化合物有增強免疫、降脂降壓等功效，而花粉多糖則有抗氧化、抗腫瘤、抗癌等作用。

二、正確吃法

蜂花粉是完全可直接食用的天然營養食品，食用時只需要將蜂花粉用60℃以內的溫開水沖服即可，也可將蜂花粉和蜂蜜調和均勻后食用，為了方便食用很多商家已將蜂花粉加工成花粉膠囊、花粉沖劑或花粉片，食用蜂花粉制品時只需要像其他膠囊劑或片劑一樣用溫開水送服即可。

三、用量論述

蜂花粉一天一次吃幾勺因勺子而異，但每天的食用量要控制在10～15克以內，否則反而會給健康帶來負面影響，例如長期過量吃蜂花粉容易引起內分泌失調，另外蜂花粉中還含有大量的核酸，核酸的最終代謝產物是尿酸，長期過量食用容易因體內尿酸生成量增多而引起痛風發作。

四、最佳時間

蜂花粉空腹食用更利于營養物質的吸收，從一天來看可于早上起床后和晚上睡覺前分別食用一次，但若與蜂蜜搭配食用時則不建議空腹食用，原因是蜂蜜中富含有機酸等酸性物質，加之喝蜂蜜還能刺激胃部大量分泌胃酸，若長期空腹食用極易因胃酸過多而引發胃潰瘍等胃腸疾病。

五、禁忌人群

1、過敏體質不能吃花粉，原因是花粉中含有大量的過敏原，過敏體質人群食用易引發過敏反應，例如出現氣喘、胸悶、呼吸困難、皮疹、皮膚瘙癢等。

2、胃腸功能不全者不能吃花粉，原因是胃腸難以消化花粉壁，若胃腸功能不全的人群食用容易加重胃腸負擔，嚴重時可能引發胃脹等消化不良的情況。

3、痛風患者不能吃花粉，原因是花粉中含有大量的核酸，而核酸的最終代謝產物又是尿酸，痛風患者食用花粉容易因體內尿酸生成量增多而加重病情。

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