茶花粉的禁忌有哪些?
1、忌過量食用:茶花粉不能長期過量食用,原因是長期過量食用茶花粉對健康反而不利,例如茶花粉中含有大量的激素或類激素物質,長期過量食用容易引起內分泌失調。
2、忌高溫沖泡:茶花粉不能高溫沖泡,原因是茶花粉中極富營養價值的酶類等活性物質對高溫非常敏感,若溫度超過60℃茶花粉的營養價值會因活性物質大量失活而降低。
3、過敏體質慎食:過敏體質人群不建議食用茶花粉,原因是茶花粉中含有大量非人體組成的外源性蛋白,有些過敏體質人群食用茶花粉后可能后引發程度不同的過敏反應。
4、孕婦禁食:孕婦不能食用茶花粉,原因是茶花粉中含有一定量的激素或類激素物質,若孕婦食用極易破壞體內本身就很脆弱的激素平衡,嚴重時甚至可能引起劇烈宮縮。
5、高尿酸禁食:高尿酸或痛風人群不能食用茶花粉,原因是茶花粉中含有大量的核酸,核酸的最終產物是尿酸,高尿酸人群食用易使尿酸更高,而痛風人群則易加重病情。
綜上所述,茶花粉吃法上的禁忌主要有兩點,其一是茶花粉不能過量食用,其二是茶花粉不能高溫沖泡,從禁忌人群上看主要有三點,其一是過敏體質人群不建議吃茶花粉,其二是孕婦不能吃茶花粉,其三是高尿酸或痛風人群不能食用茶花粉。
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