割蜜是舊法養蜂的取蜜法，指把蜂巢中儲存蜜的部分用刀割下來，與市場上常見的箱蜜可以多次收獲不同，一般一年只能收獲一次且這種收獲是帶有破壞性的，收獲時會連帶蜂巢一起割下來，下面我們就一起來看一看土養中蜂在幾月份割蜜吧！

一、土養中蜂幾月份割蜜？

土養中蜂一般在農歷五月割蜜，但在油菜花中期至中秋節為止都可割蜜。油菜花中期自然桶的中蜂繁殖旺盛，蟲卵子脾連片，花粉大量涌進，蜂蜜反而不多，雖能割蜜但產量不高，可以從最后一次分蜂開始計算，二十天前后割蜜產量最高，在割蜜前在箱外用手指從上往下輕彈幾下，聲音沉悶是即蜜層，輕響是子脾層，空響則無蜜。

二、土養中蜂什么時候割蜜？

土養中蜂當“巢過梁、寬達肩、蜂近底”即可割蜜，巢過梁是指巢脾超過中間十字架以下，寬達肩是指超過十字架以下的所有巢脾兩邊都粘連在蜂桶兩壁，蜂近底是指包裹蜂巢的蜂群接近蜂桶底部，這時蜜、巢、蜂與桶達到最佳群勢，此時割蜜不會出現墜脾，而且因割蜜而破損的巢脾修復也非常快，倒轉蜂桶后造脾也快。

三、土養中蜂的割蜜方法

1、首先用刀把在箱外輕輕敲擊讓其騷動，提前發個信號會降低中蜂兇狠度，接著用艾葉煙對箱內吹幾口，蜂群會扎進巢內大量吸蜜，稍等一會后吸飽蜜的蜂就溫順多了。

2、然后揭開蜂桶上蓋，把蜂桶按巢脾方向與地面成90°放平，底部墊一厚木塊使蜂蜜這邊低于另一頭，艾煙驅蜂，桶口接好盆，用長刀沿桶內壁四周切到十字架為止。

3、接著拿割脾刀順蜂路插進后扭轉90度，平穩地從這頭劃到另一頭，小心取出整張巢蜜脾即巢蜜，液態蜜可以用飯勺直接挖到盆中，挖到粉脾即停以防止發生墜脾。

4、割蜜時邊割邊驅蜂，割完后蜂桶復原，箱外的蜜蜂自會爬進桶內，讓蜜蜂修復巢脾一夜，第二天把蜂桶倒轉后蜜蜂又會從上往下做脾發展，同時處理掉在地面的蜂蜜。

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