中蜂和意蜂的蜜哪個好?
1、中蜂:中蜂對大蜜源的利用率不如意蜂,但中蜂善于利用零星蜜源,因此中蜂產的蜜一般都是百花蜜,另外中蜂蜜幾乎都是完全釀制成熟且已封蓋的自然成熟蜜。
2、意蜂:意蜂對大蜜源的利用率比中蜂強,因此常用來生產單花蜜,例如槐花蜜、棗花蜜、椴樹蜜等等,另外蜂農為了總產量很多意蜂蜜都是尚未釀制成熟的水蜜。
綜上所述,中蜂和意蜂是我國養殖最普遍的兩大蜂種,從蜂蜜質量上看中蜂蜜(土蜂蜜)往往要比意蜂蜜好,但在產蜜量上卻不能和意蜂相提并論,一群中蜂一年的產蜜量只有5~15斤,而可追花逐蜜的意蜂一年的產蜜量可達數百斤。
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