1、來源：茶花粉是蜜蜂從茶花上采集回來的花粉團，新鮮茶花粉多呈橘紅色、深黃色、黃色或淺黃色，有特殊且濃郁的茶香氣息，味道甜滑并略帶輕微的苦味，用水沖開后以質地透明、無雜質、無懸浮物及沉淀者為佳。

2、營養：茶花粉中富含蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質等營養物質，其中蛋白質和氨基酸的含量是牛奶的幾倍，脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠高于其它動植物，維生素尤其是B族維生素含量遠遠高于其他花粉。

3、吃法：茶花粉最簡單的吃法是用溫水沖服，每天早、晚各服用一次即可，也可以與蜂蜜、牛奶等搭配在一起服用，有些花粉商家為了方便消費者服用已將茶花粉制成了膠囊或片劑，對于這種茶花粉服用起來更為簡單。

4、禁忌：茶花粉不能過量服用，過量服用茶花粉對健康反而有害，同時茶花粉中含有大量非人體組成的外源性蛋白，過敏體質人群服用可能引發程度不同的過敏反應，另外孕婦、高尿酸、痛風等特殊人群也不建議服用。

綜上所述，茶花粉是山茶科植物茶樹的花粉，顏色多呈橘紅色、深黃色、黃色或淺黃色，有特殊且濃郁的茶香氣息，味道甜滑并略帶輕微的苦味，主要成分是蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質等，經常服用有增強免疫、延緩衰老、降脂降壓等功效。

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