蜜蜂是最常見的資源昆蟲，因能采花釀蜜而被人們所熟知，在生物分類學上屬于蜜蜂科、蜜蜂屬的統稱，全世界共有9種，尤以中華蜜蜂、意大利蜂、歐洲黑蜂等最常見，下面來看一看蜜蜂被拿蜂蜜了會不會生氣吧！

一、行為論述

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜釀制而成的，蜜蜂釀蜜最主要的目的是儲備食物，原因是蜜蜂是完全以花粉和花蜜為食的昆蟲，但植物開花泌蜜有一定周期且不連續，遇到蜜源匱乏或天氣等因素不適宜蜜蜂出巢采集時蜂群就以儲備的蜂蜜為食。

二、護巢本能

蜜蜂被拿蜂蜜了會生氣。蜜蜂有強烈的護巢本能，若蜂巢受到侵犯或令蜜蜂感到有威脅就會群起而攻之，但蜜蜂的腦容量極為有限，根本不能像人一樣有生氣的表現，幾乎完全是靠本能在守護蜂巢，最直觀的體現就是蜂群會攻擊入侵者。

二、釀制過程

1、采蜜：蜜蜂釀蜜的原料是花蜜，蜜源植物流蜜時工蜂用管狀口器采集花蜜，采集的花蜜被暫存在工蜂的蜜囊中并帶回蜂巢，從工蜂采花蜜這一刻釀蜜工作就已經開始了。

2、釀蜜：釀蜜工作由內勤蜂負責，主要包括蔗糖轉化和蒸發水分兩個過程，內勤蜂將蜂蜜完全釀制成熟至少要一周的時間，待蜂蜜完全釀制成熟后工蜂會用蜂蠟封存起來。

四、蜜種劃分

1、蜂種：蜂蜜按蜂種可以劃分成中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，其中中蜂蜜是中華蜜蜂釀制的，意蜂蜜是意大利蜜蜂釀制的，而黑蜂蜜則主要是新疆黑蜂和東北黑蜂釀制的。

2、蜜源：蜂蜜按蜜源種類多寡可劃分成多花蜜(百花蜜)和單花蜜兩種，按照主要蜜源可以劃分成洋槐蜜、棗花蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、椴樹蜜、油菜蜜、桉樹蜜、荊條蜜等。

3、狀態：蜂蜜按狀態可以劃分成液態蜜、結晶蜜、蜂巢蜜等，其中液態蜜是指呈液態的蜂蜜，結晶蜜是指結晶成固體的蜂蜜，而蜂巢蜜則是連巢帶蜜一起食用的封蓋蜜脾。

4、季節：蜂蜜按生產季節可以劃分成春蜜、夏蜜、秋蜜和冬蜜四種，例如春蜜就是指春季出產的蜂蜜，夏蜜就是指夏季出產的蜂蜜，從品質上看冬蜜比其他三種相對要好。

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