鴨腳木這種植物是會開花的，每年開花了之后會吸引很多密封過來采蜜，就會生產出一種叫做鴨腳木蜂蜜的東西。這種蜂蜜目前在市面上非常受消費者的喜歡，除了它本身的口感好之外，其主要原因還是與它對人體的功效是分不開的。

鴨腳木蜂蜜功效與作用

1、護膚美容。新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

2、抗菌消炎、促進組織再生。優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用。

3、促進消化。研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

4、提高免疫力。蜂蜜中含有的多種酶和礦物質，發生協同作用后，可以提高人體免疫力。

5、促進長壽。前蘇聯學者曾調查了200多名百歲以上的老人，其中有143人為養蜂人，證實他們長壽與常吃蜂蜜有關。蜂蜜促進長壽的機制較復雜，是對人體的綜合調理，而非簡單地作用于某個器官。

6、改善睡眠。蜂蜜可緩解神經緊張，促進睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣等能夠調節神經系統，促進睡眠。

7、保肝作用。蜂蜜對肝臟的保護作用，能為肝臟的代謝活動提供能量準備，能刺激肝組織再生，起到修復損傷的作用。

鴨腳木蜂蜜是幾等蜂蜜

鴨腳木蜂蜜屬于優等蜜是帶有中藥特色的蜂蜜品種，色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶特有苦味，深受東南亞地區人們喜愛。

鴨腳木蜜源的特點

1、鴨腳木不僅泌蜜量大，而且花粉多，對采蜜和冬季繁殖都有利。

2、花蜜濃度高，帶有濃旭的鴨腳木花香味。

3、新蜜淺琥珀色，帶有苦昧，甜度大，貯存日久，苦味減輕，香味增濃，顏色變深，存放數年以上，藥用效果比較好。蜂蜜容易結晶，結晶呈乳白色，顆粒細膩，存放時間長，將處于半結晶狀態，即部分結晶，部分不結晶。

4、鴨腳木花期蜂群產蜜量: 鴨腳木花期和泌蜜期長，泌蜜量大，常年每群中蜂可產蜜10～15kg，豐年高達30kg。因山區冬季氣溫低，意蜂利用較少。

鴨腳木蜂蜜真假辨別法

1、顏色辨別法。鴨腳蜂蜜中的生物酶與蛋白質含量很高，使得它的外觀讓人看上去并不給亮，而是呈現一種白色或者淡黃色的樣子，顏色越淡說明蜂蜜的質量就越好。如果人們購買時發現顏色淡黃明顯或者是更深的顏色，那么只能說明這種蜂蜜中滲入了白糖或者是糖漿。

2、形狀分辨法。真正的鴨腳蜂蜜是一處粘稠度很高的液體，而且用筷子挑起時，能出現長長的拉絲，并且不會出現倒流的現象。如果能在蜂蜜中看到明顯的懸浮物質或者是蜂蜜比較稀，只能說這種蜂蜜是假冒產品。不過真正的鴨腳蜂蜜在陽光的暴曬之后也會出現變稀的情況。

3、配料分辨法。在購買鴨腳蜂蜜時，一般外包裝上都有標簽，上面標注著它的具體成份，如果發現配料中有白糖和果糖類的成份存在，就說明這種鴨腳蜂蜜是不純正的，因為真正的天然鴨腳蜂蜜中，是不允許有這些成份加入的。

鴨腳木蜂蜜里面含有豐富的維生素，人們在食用之后有美容、消炎、改善睡眠、保肝、提高免疫力等作用，好處是非常多的。但是鴨腳木蜂蜜在市面上的假貨也是很多的，所以要學會分辨，可以從顏色、形狀、配料等方面來進行辨別。

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