1、蜂種來源：中蜂是我國獨有的本土蜂種，全名中華蜜蜂，別稱土蜂，而意蜂則是我國引進的高產型蜂種，全名意大利蜜蜂，別稱西蜂、洋蜂等。

2、形態特征：中蜂體型小，體色以灰黑色為主，背部具黃色環帶且環帶均勻，而意蜂體型大，體色以黃色為主，背部具黃色環帶但不如中蜂均勻。

3、適應能力：中蜂對我國自然環境有極強的適應能力，除極少數地區以外全國各地普遍均有中蜂分布，而意蜂對我國自然環境的適應性不如中蜂。

4、采集能力：中蜂對蜜源不挑剔，不管是集中蜜源還是零星蜜源都來者不拒，而意蜂一般不采零星蜜源，只對油菜花、洋槐花等大宗蜜源感興趣。

5、生活習性：中蜂愛造贅脾、易分蜂、易遷飛、盜性較強，善于利用零星蜜源，而意蜂的性情溫馴、分蜂性弱、不易逃群，只對大宗蜜源感興趣。

6、生產性能：中蜂產蜜量低，一群中蜂一年只能產十數斤蜂蜜，甚至可能只有幾斤蜂蜜，而意蜂產蜜量極高，少則可能上百斤，多則可達數百斤。

7、飼養方式：中蜂一般是定點飼養，少數中蜂可能是定點加小轉場飼養，而意蜂則是轉場飼養，意蜂養殖者可帶著蜂群跟隨蜜源的腳步追花逐蜜。

8、病蟲危害：中蜂的病害主要是巢蟲、中蜂囊狀幼蟲病等，而意蜂的病害主要是蜂螨、美洲幼蟲腐臭病等，另外中蜂對胡蜂的抵抗力要強于意蜂。

9、養殖效益：中蜂的產蜜量低，但飼養成本低且中蜂蜜(土蜂蜜)價格普遍比較貴，而意蜂的產蜜量高，但飼養成本高且意蜂蜜價格比中蜂蜜便宜。

綜上所述，中蜂和意蜂是我國飼養最普遍的蜂種，但兩種蜜蜂不管是外形還是習性都有很大的區別，例如中蜂的體型比意蜂小、中蜂的適應性比意蜂強、中蜂的產蜜量比意蜂低、中蜂蜜的價格比意蜂蜜高等。

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