在養蜂行業中，我國無論是在養蜂數量，還是蜂產品的產量上，都一直穩居世界首位，是知名的養蜂大國，同時，我國也一直在大力扶持養蜂業，提倡科學養蜂。因為養蜂業相對來說是集社會、經濟、生態于一身的行業，既不會沖擊種植業，也不會對傳統養殖業產生影響，更不會污染環境，是值得被大力扶持的行業，更何況，養蜂業在我國已有悠久的歷史。

其實，養蜂業在我國已經有非常悠久的歷史了。我國最早有“蜜”字記載是在殷商甲骨文中，證明了我國在3000年前就已經開始取食蜂蜜。而關于中蜂飼養的記載，最早出現于3世紀的書籍中，至于養蜂的科學記載，在公元3世紀以后就能看見一些記錄了。清代郝懿行的《蜂衙小記》(1819年)，關于蜜蜂形態、生活習性、社會組織、飼養技術、分蜂方法、蜂蜜的收取與提煉、蜂巢的清潔衛生以及天敵的驅除等方面都有提到，是早期較為全面地記載養蜂的書籍。到20世紀30年代，意蜂由日本引入我國，活框飼養開始出現。1926年，美國E．F菲利普斯的《養蜂學》和本世紀多位專家執筆的《蜂箱與蜜蜂》的出版，標志著養蜂學的形成。

 

一、我國養蜂業的現狀

1、假冒偽劣蜂產品盛行，養蜂行業遭到破壞

近年來，市場上出現了大量假冒偽劣蜂產品，消費者談“蜜”色變，這對我國的養蜂業造成了巨大的沖擊。一方面，超市柜臺上充斥著黑心商販制造的假冒偽劣蜂產品，消費者難以買到優質蜂產品；另一方面，終年在深山中養殖的蜂農，生產出的優質蜂產品卻賣不出去。可以說，假冒偽劣蜂產品的出現，不僅深深傷害了消費者，更擾亂了正常的蜂蜜市場，影響了蜂農的利益，使養蜂行業遭到破壞。

2、養蜂業組織化程度低

我國目前在養蜂數量和蜂產品的產量上都是位居世界首位的！但相較于歐美國家來說，我國養蜂業組織化程度低，養蜂個體較多且處于弱勢狀態，無論在技術層面上，還是產銷結合上，都呈現出滯后之態，沒有發揮出應有的群體優勢，形成有效產業鏈。此外，各方面職能無法得到充分發揮，也是制約養蜂業組織化的一大原因。

 

3、機械化程度低，推廣難度大

就目前而言，我國養蜂機械化程度雖然有所改進，但基本上還是沿用上世紀的那套，機械化程度較低。近年來，有很多科技人士投入到養蜂行業中來，為養蜂業打造機械化設備，雖然也取得了一定成效，但卻被卡在推廣上面。盡管蜂農在試用機械化設備時，感嘆設備效率高，但卻很少有人愿意使用。

4、蜂蜜質量相對較低，影響出口

成熟蜜和未成熟蜜在本質上是有所區別的。成熟蜜需要的釀制周期更長，但營養價值很高；未成熟蜜需要的釀制周期短，營養價值方面就遠遠不如成熟蜂蜜。有些養蜂人為了提高蜂蜜的產量，降低成本，不愿再生產成熟蜜，而是傾向于生產未成熟蜜，這就造成本該走向國際市場的“成熟蜜”，因質量無法達到標準，而轉投國內市場，國內市場供大于求，蜂蜜價格過低，為了利益最大化，蜂農只能通過降低蜂蜜質量來獲取利益，最終形成蜂蜜市場的惡性循環。

 

二、我國養蜂業的前景分析

雖然我國的蜜蜂數量和蜂產品數量位居世界首位，被稱為世界養蜂大國，但卻沒有成為養蜂強國，為什么呢？原因就在于和國際相比，我們的養蜂技術還處于發展階段，與國際蜜蜂養殖技術還存在著一定差距，我國養蜂業目前的特點是規模小、分散性高，但也正因為是這樣的特點，我國養蜂業未來在技術和規模上會有著巨大的提升空間。

隨著社會的發展以及人們生活水平的提高，人們對于優質蜂產品這類健康養生類產品的需求量也在不斷增加，養蜂業在未來必定會找準自己的定位，朝著現代化養蜂、科學養蜂的方向發展，用機械化代替手工作業，用科學技術武裝養蜂業，用先進的管理和經營方式管理養蜂業，從根本上解決我國目前養蜂技術上存在的缺陷，實現蜂蜜的高產、穩產。

 

三、我國養蜂的發展方向

1、建立養蜂規模化生產試點基地，適度嘗試規模化生產

我國與發達國家的專業養蜂是存在一定差別的。發達國家養蜂的機械化程度高、規模大且較為密集、人均飼養量和產量都居于較高水平，用高程度的機械化水平推動養蜂規模化發展，又用規模化水平帶動機械化發展，兩者相互依托，密不可分，這也成為了現代化養蜂的標準模式。而在我國，大多屬于個體養蜂，相對來說，專業化程度和機械化程度較低，分布較為分散，飼養的蜜蜂一般有幾十群，少數有上百群以上。這樣的養殖方式，也造成我國養蜂業與世界養蜂業的差距，蜂蜜質量達不到國際標準，只能被迫再次轉向國內市場。因此，接下來我國養蜂業的發展方向可以適度建立規模化養蜂試點基地，適當進行機械化、規模化養蜂，提高蜂蜜競爭力，幫助蜂產業走向國際化，實現經濟效益最大化。

 

2、加大宣傳力度，提高國民對養蜂業的認知水平

對大消費者來說，他們認為養蜂的主要目的是為了獲取效益，以取得蜂蜜、蜂王漿等產品，從而獲取經濟效益。實際上，很多人都想錯了，養蜂的主要目的是為了給農作物授粉。至少目前來看，發達國家養蜂是把給農作物授粉放在首位的，其次才是獲取蜂產品，因此可以說養蜂業是農業不可或缺的組成部分，養蜂業也被冠以“農業之翼”的稱號。所以，不得不承認的是，發達國家對于養蜂業的認知遠遠高于我們大多數人，也正是這種認知上的差距，導致了我國養蜂業發展的被動局面。要想變被動為主動，重點是要加大宣傳推廣力度，提高人們對養蜂業的認知水平，才能使養蜂業在我國有更好的發展。

3、對于國內潛力蜂產品市場進行開發

從我國目前的情況來看，蜂產品的消費還是更加傾向于國外，國內消費者的消費水平會受到外國廠商的制約，同樣的，國內蜂產品由于無法走向國際，就會瘋狂“侵蝕”已有市場，蜂蜜市場供大于求，蜂蜜價格和質量就會呈現下降趨勢。由此可見，想讓我國的養蜂業有所突破，就必須擴大消費市場，發掘潛在市場，可以從兩個方面入手：一是加強蜂蜜知識的宣傳，轉變一些消費者把蜂產品作為藥品或補品的觀念；二是要注重提升蜂蜜的質量，同時做好市場管理，使假蜂蜜無法在市場立足，從消費者的角度出發，建立有序的市場秩序。通過這樣的方法，逐步擴大蜂產品市場，搶占潛力市場。

 

隨著人們生活水平的提高和對蜂產品認識的不斷加深，今后的蜂產品需求量必定會不斷增加。在這種大趨勢下，如果養蜂人不能轉變養殖觀念，在保證產量的同時提高蜂蜜的質量，以后將很難在蜂產品市場上占有一席之地，被淘汰是必然！總的來說，蜂產品市場未來潛力巨大，如果我國的養蜂業想要走向國際化，就必須尋求突破，提升蜂蜜質量，用質量來作為走向國際化的“敲門磚”。

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