蜂蜜是養蜂最主要的報酬之一，因釀制蜂種不同有中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，因蜜源種類多寡不同有單花蜜、百花蜜等，因主要蜜源不同有洋槐蜜、棗花蜜、椴樹蜜等，下面來看一看養蜂多久取一次蜂蜜吧！

一、行業論述

養蜂是指人工飼養蜜蜂以獲取蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉、蜂蠟等產品的事業，包括在廣義的畜牧業中，已有數千年的歷史，一直被稱作“甜蜜的事業”，具有不占用耕地、不占用糧食、不占用人力、投資少、見效快、收益大等優點，發展前景非常廣闊。

二、取蜜次數

養蜂多久取一次蜂蜜不能一概而論，主要取決于蜂種、蜜源、飼養方式等因素，從蜂種上看意蜂可以隨時取蜜、中蜂一般一年只取1～2次蜜，從蜜源上看在蜜源豐富的地區只要有蜜隨時都可以取蜜，從飼養方式上看傳統蜂箱養蜂一年只取1～2次蜜、活框蜂箱養蜂只要有蜜隨時可以取蜜。

三、蜂種對比

1、中蜂：中蜂是我國土生土長的優良蜂種，學名中華蜜蜂，別稱土蜂、野蜂等，產蜜量低且多數是定點養殖，正常年景一群中蜂一年只能取1～2次蜜，全年總產蜜量只有5～15斤。

2、意蜂：意蜂是我國引進的高產型蜂種，學名意大利蜜蜂，別稱西蜂、洋蜂等，產蜜量高且能追花逐蜜，一個流蜜期可取2～5次蜜，每次可取蜜數十斤，全年總產蜜量可達數百斤。

四、蜜種劃分

1、蜂種：蜂蜜按釀制蜂種可以劃分成中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，其中中蜂蜜是中華蜜蜂釀制的，意蜂蜜是意大利蜜蜂釀制的，而黑蜂蜜則主要是新疆黑蜂和東北黑蜂釀制的。

2、蜜源：蜂蜜按蜜源種類多寡可劃分成多花蜜(百花蜜)和單花蜜兩種，按照主要蜜源不同可以劃分成洋槐蜜、棗花蜜、荔枝蜜、龍眼蜜、椴樹蜜、油菜蜜、桉樹蜜、荊條蜜等。

3、狀態：蜂蜜按物理狀態可以劃分成液態蜜、結晶蜜、蜂巢蜜等，其中液態蜜是指呈液態的蜂蜜，結晶蜜是指結晶成固體的蜂蜜，而蜂巢蜜則是連巢帶蜜一起食用的封蓋蜜脾。

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