1、來源：茶花粉是蜜蜂從茶花上采集回來的花粉團，新鮮茶花粉多呈橘紅色、深黃色、黃色或淺黃色，有特殊且濃郁的茶香氣息，味道甜滑并略帶輕微的苦味，用水沖開后以質地透明、無雜質、無懸浮物及沉淀者為佳。

2、營養：茶花粉中富含蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質等營養物質，其中蛋白質和氨基酸的含量是牛奶的幾倍，脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠高于其它動植物，維生素尤其是B族維生素含量遠遠高于其他花粉。

3、功效：茶花粉的功效主要有五點，其一是茶花粉能增強人體的免疫力，其二是茶花粉能延緩衰老速度，其三是茶花粉能保護心腦血管，其四是茶花粉能改善胃腸消化功能，其五是茶花粉能排出體內毒素并能美容養顏。

綜上所述，茶花粉是山茶科植物的花粉(雄性生殖細胞)，富含蛋白質、氨基酸、膳食纖維、脂肪酸、維生素、礦物質等營養物質，其中蛋白質和氨基酸的含量是牛奶的幾倍，脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠高于其它動植物，維生素尤其是B族維生素含量遠遠高于其他花粉。

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