蜜蜂養殖技術和管理方法
一、生活習性
1、群居性：蜜蜂是典型的群居性昆蟲，任何個體離開群體都無法獨立生存，例如蜂王離開工蜂后會被餓死，一只蜜蜂就相當于一個細胞，實際上蜜蜂也是以群體為單位進化的。
2、社會性：蜜蜂是典型的社會性昆蟲，群體由工蜂、雄蜂和蜂王組成，其中工蜂負責幾乎所有的勞作，雄蜂負責與新蜂王交尾，蜂王負責產卵并分泌蜂王信息素維持群體秩序。
3、營巢性：蜜蜂是典型的營巢性昆蟲，不管是哺育幼蟲還是儲備食物都離不開蜂巢，蜂巢由數張或十數張平行且垂直于地面的巢脾構成，巢脾又由一系列緊密排列的巢室組成。
4、儲食性：蜜蜂是典型的儲食性昆蟲，在蜜源豐富的季節蜜蜂會采集大量的花粉和花蜜儲備在蜂巢中，遇到蜜源匱乏或天氣等因素不適宜出巢采集時蜂群就以儲備的食物為食。
二、蜂種特性
1、中華蜜蜂：中華蜜蜂是我國本土蜂種，飛行敏捷，嗅覺靈敏，出巢早，歸巢遲，善于利用零星蜜源，抗蜂螨和美洲幼蟲腐臭病，易分蜂，易飛逃，易發生盜蜂，適合山區定點飼養。
2、意大利蜂：意大利蜂我國引進的優良蜂種，對我國養蜂業有著不可替代的作用，廣泛飼養于長江下游、華北、西北、東北等地區，適合平原地區追花奪蜜、突擊利用四季的蜜粉源。
3、東北黑蜂：東北黑蜂是在東北閉鎖優越的自然環境中，通過自然選擇和人工培育形成的地方優良蜂種，抗寒性強，抗病及抗逆性強，產育力強，分蜂性弱，適合在高緯度地區養殖。
4、新疆黑蜂：新疆黑蜂是適應新疆氣候和蜜源特點的優良黑蜂品系，能充分利用零星蜜源，采集力強，產蜜、產蠟、產膠量高，分蜂性弱，能維持大群，抗寒、抗病、抗逆性都很強。
三、養蜂工具
1、蜂箱：蜂箱是養蜂最基礎的工具，主要有傳統蜂箱和活框蜂箱兩大類，一般建議用活框蜂箱，初學者可向養蜂人購買已使用過的蜂箱，也可購買新蜂箱或根據規格自己制作蜂箱。
2、蜂帽：蜂帽是養蜂者的保護工具，主要是防止養蜂人管理蜂群時頭部和頸部被蟄傷，形式多種多樣，但基本原則是輕便耐用且視野清晰，價格不貴，一般建議直接購買成品蜂帽。
3、巢框：巢框是和活框蜂箱配套使用的木制框架，主要作用是固定巢礎，規格上有嚴格的要求，否則巢框在各蜂箱之間不能調換，這將給蜂群管理和養蜂機具應用帶來極大的麻煩。
4、巢礎：巢礎是蜜蜂修筑巢房時的房基，主要中蜂巢礎和意蜂巢礎兩種，兩種巢礎的房孔大小稍有不同，購買巢礎時必須根據蜂種選擇對應的巢礎，巢礎和蜂種不匹配會出大問題。
四、蜂場環境
1、蜜源：蜜蜂養殖場必須建立在蜜源豐富的地方，原因是蜜蜂正常生存和采花釀蜜都離不開蜜源，若附近蜜源匱乏蜂群的生存都成問題，更別指望蜜蜂能采集花蜜釀制蜂蜜了。
2、環境：蜜蜂養殖場必須建立在環境安靜的地方，原因是蜂場附近的小氣候適宜更利于蜂群繁衍，例如高溫時蜜蜂會扇風或采水來降溫，這樣一來無形之中便會增加蜂群負擔。
3、氣候：蜜蜂養殖場必須建立在氣候適宜的地方，原因是蜂群在環境安靜的地方才能穩定的發展，否則蜂群可能無法安靜的采蜜和釀蜜，受驚擾嚴重時蜂群甚至可能棄巢而逃。
4、敵害：蜜蜂養殖場必須建立在敵害稀少的地方，原因是自然界中很多敵害都會侵擾和捕殺蜜蜂，例如胡蜂不但會捕殺外出采蜜的工蜂，在食物匱乏的季節還會集中侵襲蜂群。
五、養蜂技術
1、飼喂：飼喂是蜜蜂養殖必須掌握的技術，大致可分為補助飼喂和獎勵飼喂兩種，其中補助飼喂是給蜂群補足生存所必需的食物，獎勵飼喂則是刺激蜂王產卵和激勵工蜂哺育幼蟲。
2、分蜂：分蜂是蜜蜂擴大種群數量最主要的方式，可分為自然分蜂和人工分蜂兩種，其中小規模中蜂養殖時一般是讓蜂群自然分蜂，意蜂養殖和大規模中蜂養殖則多采用人工分蜂。
3、介王：介王是指為無王群介紹一只新王，養蜂生產中難免出現意外失王，此時要給蜂群重新介紹一只新蜂王，此外養蜂場引入其他新蜂王時也要用到介王技術將蜂王介入蜂群中。
4、并群：并群是指將兩群或多群并成一群，例如早春可將兩個或多個弱群合并成一個群勢相對較強的生產群，此外蜂群失王且無單獨成群的價值時也可將其合并到其他有王蜂群中。
5、防病：病害防治是養蜂人必須掌握的技術，一旦爆發病蟲害輕者影響養蜂效益，嚴重時可能導致蜂群滅亡甚至波及到全場蜂，事實上很多人養蜂失敗都是病害防治不到位引起的。
六、四季管理
1、春季：春繁是蜜蜂春季管理的重點，只有春繁做好了才能確保全年的養蜂效益，具體方法是先根據當地氣候確定合適的開繁時間，然后堅持獎勵飼喂以促使蜂群快速的繁殖。
2、夏季：防暑是蜜蜂夏季管理的重點，首先要取出蜂箱中的蜜脾和廢舊巢脾以利通風，然后在蜂箱上面搭上遮陽棚來遮陰防曬，極端高溫天氣還要灑冷水或放冰塊給蜂箱降溫。
3、秋季：秋繁是蜜蜂秋季管理的重點，秋繁好壞也是蜂群能否順利越冬的關鍵因素，原因是秋繁可為蜂群培育出大量適齡越冬蜂，這些越冬蜂是蜂群能否順利越冬的基礎條件。
4、冬季：越冬是蜜蜂冬季管理的重點，其一群勢必須要能支撐到翌年春季，其二蜂群中必須有足夠的飼料，其三蜂箱保溫必須做到寧寒勿熱，三者缺其一蜂群越冬都可能失敗。
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